Диетолог выступила против ежедневного сока в школьном меню из-за сахара

В начале осени в России вновь подняли вопрос о корректировке школьного питания. На этот раз инициатива поступила от вице-спикера Госдумы Бориса Чернышева, который предложил добавить в ежедневный рацион учеников стакан сока в период с октября по март. По его мнению, это должно помочь детям укрепить иммунитет в сезон простуд.

Однако не все специалисты поддержали такую идею. Диетолог Елена Соломатина выразила серьезные опасения по поводу возможных последствий. По информации Радио 1, она считает, что главная проблема соков — это их чрезмерная сладость. Даже в самых привычных вариантах, таких как яблочный, апельсиновый или виноградный, содержится от пяти до восьми ложек сахара на стакан. Такой уровень сахара, по мнению эксперта, может негативно сказаться на здоровье школьников.

Особое внимание Соломатина уделила фруктозе, которая содержится в соках. В отличие от сахара в цельных фруктах, фруктоза в напитках лишена клетчатки. Это приводит к тому, что напиток не насыщает, а наоборот, усиливает чувство голода и провоцирует желание съесть что-то еще, чаще всего — сладкое. В результате дети могут чаще тянуться к шоколаду и другим лакомствам, что только усугубляет ситуацию.

Кроме того, специалист подчеркнула, что соки не могут считаться полноценным источником витаминов и других полезных веществ. Гораздо больше пользы для иммунитета приносят пищевые волокна, которые содержатся в свежих овощах и фруктах. Именно они поддерживают здоровую микрофлору кишечника, а значит, и иммунную защиту организма.

Таким образом, предложение о введении сока в школьное меню вызвало неоднозначную реакцию среди профессионалов. Вопрос о том, стоит ли менять привычный рацион ради стакана сока, остается открытым. Родителям и педагогам стоит внимательно отнестись к подобным нововведениям и учитывать мнение специалистов.