LETH - ресторан сенсорной кухни напротив Большого Драматического Театра. Аромат, вид, цвет и звку - их инструменты в диалоге с гостем. В меню ресторана представлена европейская кухня в авторской интерпретации шеф-повара Дениса Назарова : сожгли сено, угольные креветки, игра в яблоки и др. Из напитков есть большой выбор Австрийских, и не только, вин, домашние лимонады, чай и кофе. Интерьер оформили в стиле лофт: кирпичные стены, украшенные зеленью, приглушенный свет, стеллажи с винными бутылками, много дерева.
Ресторан Leth
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 28.11.2019
|
|
Летс: отзывы посетителей
Прошедшие события, ресторан летс, ресторан летс на фонтанке, кафе Летз, кафе Лет
Официальная группа Вконтакте
Leth — ресторан сенсорной кухни
вчера в 15:00
Код предков - манифест памяти. Напоминание о том, что вкус никогда не появляется из пустоты. За каждым ингредиентом стоит история, традиция и чья-то жизнь.
Мы подаём его на черепе - символе ушедшего и вечного. Говядина, томлённая в пасте соевых бобов и насыщенном говяжьем соусе, раскрывается глубиной и теплом. Крем из сельдерея добавляет мягкость, свежий трюфель - тихую, благородную ноту.
Венок из съедобных цветов венчает блюдо словно корона, выросшая из земли. Это напоминание: всё, что мы едим, - часть большого кода памяти. Мы не создаём пищу из воздуха. Мы вплетаем её в историю.
10.03.2026 в 13:00
Всё начинается с почвы. С тишины под нашими ногами, где рождается жизнь, вкус и память о природе. Это блюдо - благодарность земле, источнику всего живого.
Перед вами не просто закуска, а страница. Текст, напечатанный на съедобной бумаге, словно знание, которое можно усвоить буквально. Но здесь его не читают - его проживают. Через овощи в разных текстурах, через чипс из молока, через крем солёного сыра.
О, да земле - это момент, когда еда становится опытом. Когда слова исчезают, а остаётся только вкус, напоминающий: всё начинается с земли!
06.03.2026 в 15:00
Разбей стену!
Это блюдо - о разрушении барьеров. Между людьми и чувствами. Между телом и искусством. Между «так принято» и «а что, если можно иначе». В гастрономии - тоже. Мы строим ожидания, формы, правила. А потом забываем, что их можно разрушить.
Палтус запечён в виноградном листе и солевой корке - будто спрятан за стеной. Разламывая её, вы открываете нежность рыбы, глубину крема из печёного чеснока, свежий импульс зелёного яблока и характер жжёного лимона.
Break down the wall - это не просто подача. Это жест. Иногда, чтобы почувствовать вкус по-настоящему, нужно осмелиться сделать первый удар!
04.03.2026 в 16:20
Огонь - первый инструмент человека.
До ножа. До посуды. До правил.
«Стейк Дикаря» - это возвращение к началу. К тому моменту, когда вкус не прятали за сложностью, а подчёркивали жаром и дымом. Когда мясо встречалось с пламенем напрямую - без посредников.
Когда цивилизация отступает на шаг - остаётесь только вы, жар и вкус.
02.03.2026 в 15:00
Коктейли в Leth - это не про жажду. Это про состояние.
Мы не повторяем классику ради узнаваемости. Нам важнее поймать момент - тот самый, когда вкус звучит как аккорд, когда текстура меняется на языке, а послевкусие задерживается чуть дольше, чем ожидалось.
Golden Hour - ловушка для света. Для того короткого времени между днём и вечером, когда мир становится мягче, теплее, честнее.
Это коктейль про баланс света и полутонов. Про тепло, которое не кричит, а медленно разливается внутри.
Приходите не просто пить - приходите слушать вкус и ловить свой золотой час.
Главные события весны в Петербурге: «Пикник», гала-концерт в честь Майи Плесецкой и 45-летие Ленинградского рок-клуба
В Эрмитаже представили иммерсивную выставку о судьбе античной статуи
Путешествия по Кольскому полуострову: маршруты, природа и особенности региона
Топ-события Петербурга на этой неделе: Sevak, Симфокино и «Триумф джаза»
Топ-события Петербурга на этой неделе: Artik и Asti, Алексей Чумаков и Шура
Как выбрать идеальные места в театре и не пожалеть
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей